Les bienfaits de la consoude au jardin

Comment reconnaître la consoude ?

La Grande Consoude (Symphytum Officinale) est une plante vivace, reconnaissable à ses fleurs en clochettes entre le blanc et violet. C’est une plante touffue très commune dans nos forêts de France Métropolitaine, sauf dans le Sud. Vous pourrez également la reconnaître à ses larges feuilles. Assez invasive, la consoude forme des massifs touffus. Les tiges et les feuilles sont couvertes de petits poils hérissés.

La consoude est une cousine de la bourrache. Si la Grande Consoude est la plante la plus cultivée pour ses propriétés, d’autres espèces existent, comme la Consoude Hérissée ou la Consoude de Russie.

Une plante ancienne et thérapeutique

Des propriétés vous disiez ? En effet, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles la consoude “officinale” a longtemps été cultivée par nos ancêtres.

Dès la Grèce Antique, on utilisait la consoude pour souder les os brisés, d’où son nom ! Plus récemment, on utilisait les feuilles et les racines de consoude pour leurs propriétés anti-inflammatoires, contre les rhumatismes, les douleurs musculaires. Mais aussi pour leurs propriétés cicatrisantes, en application externe.

Attention cependant, nous ne conseillons pas l’automédication et vous devez toujours demander l’avis d’un professionnel ! La consoude en trop grande quantité peut être toxique pour le foie.

En revanche, en quantité appropriée, la consoude peut également être utilisée en cuisine : en beignet ou farcie, les feuilles de consoudes rappellent le goût du poisson.

Une plante compagne aux nombreux bienfaits

Cultiver la consoude dans son jardin est une excellente idée, non seulement pour récolter et utiliser les racines et feuilles, mais aussi car c’est une bonne plante compagne.

Tout d’abord, la consoude est un véritable engrais vert. Vos pieds de consoude vont enrichir le sol en minéraux et en oligo-éléments. Riche en potasse, la consoude (particulièrement la Consoude de Russie) est idéale pour aider les autres plantes dans leur floraison. Elle aidera également les légumes et les arbres fruitiers à avoir un meilleur rendement.

De plus, la consoude possède un système racinaire très développé, qui peut s’étendre jusqu’à 2m sous terre ! Ce qui est parfait pour aérer le sol de votre jardin.

La consoude permet aussi de créer du purin de consoude, avec 1kg de consoude hachée mélangé à 10 litres d’eau. Ce purin est riche en azote, très dilué il peut être pulvérisé sur les plantes en tant que fertilisant. Sinon, c’est un excellent activateur de compost.

Enfin, au jardin la consoude est une excellente plante mellifère, ce qui signifie qu’elle attire les insectes pollinisateurs : abeilles, syrphes, papillons, etc.

Comment la cultiver au jardin ?

La consoude est relativement simple à cultiver au jardin et ne demande pas beaucoup de soins. La première chose à faire est de choisir son emplacement.

Vos plants de consoude se comporteront très bien aux pieds d’arbres fruitiers pour les nourrir. Pour une culture un peu plus intensive, vous pouvez choisir un endroit un peu plus isolé. En effet, la Grande Consoude est assez invasive et ses graines se dissémineront aisément à proximité.

Les consoudes sont des plantes de sous-bois, les plantes préféreront donc un sol frais et humide, ainsi qu’une exposition à l’ombre. Même si elles peuvent se satisfaire d’une exposition un peu plus ensoleillée.

Pour planter vos consoudes, attendez le milieu du printemps. Trempez vos godets dans l’eau, puis plantez les mottes dans des trous espacés de 60 à 80 cm pour laisser l’espace nécessaire à la plante pour s’étoffer. Tassez et arrosez.

Pendant les deux premières années, il vous faudra arroser régulièrement et faire en sorte que le sol reste frais, en paillant aux pieds par exemple. Au bout de deux ans, les racines de la consoude seront enfouies assez profondément pour trouver l’eau dont elle a besoin !